DOM PÉRIGNON ROSÉ P2 1996 0,75L

Preporučujemo uz janjeći gulaš s dodatkom rajčice, bosiljka i šafrana, uz pečene patlidžane s timijanom i češnjakom, uz salatu od šparoga ili kavijar.

Plénitude 2 je drugi život Dom Pérignona. Nakon gotovo 15 godina sporog preobražaja u podrumima, ovaj šampanjac se i dalje razvija i nastavlja oduševljavati s nekim novim dimenzijama i sa svojom dugovječnošću.

1996. godina je bila prepuna kontrasta s promjenljivim ljetom. Nekoliko mjeseci prije berbe, nastupile su vrućine i dosta vjetroviti dani, što je dalo grožđu neobičnu zrelost.

Dom Pérignon Rosé P2 1996 krase intenzivna ružičasta boja te mnoštvo mediteranskih nota poput suhih ruža, limuna, šafrana, smokava i lovora. Bouquet sadrži nešto tamnije, lagano ljutkaste i slankaste note. Na nepcima dominiraju malina, jagoda i trešnja, a vino vibrira između svježine i ozbiljnosti. Svježina je prisutna, ali nije preizražena. Završetak je gladak s privlačnom gorčinom citrusa i crvenog voća.